تورتة العروس

المكونات
4 أكواب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 4 كوب سكر أبيض
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
15 بيضة
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة
كوبان زبد مع الإضافة عند الحاجة

طريقة التحضير
يخلط الدقيق و صودا الخبز و جوزة الطيب و 1/4 2 كوب سكر في إناء كبير.
يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد.
يفصل بياض البيض عن صفاره ، ثم يضاف عصير الليمون و الفانيليا لصفار البيض و يخفق الخليط جيدا.
يضاف صفار البيض تدريجيا إلى الدقيق (و تستخدم الأيدي لمزج المكونات مع بعضها).
في إناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح و الكريمة.
ثم يضاف إليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتى يصبح الخليط هشا.
يضاف بياض البيض إلى الدقيق على أربعة مراحل مع المزج بالأيدي.
يصب العجين في الصينية المعدة مسبقا و المدهونة بالزبد.
يخبز الكيك في الفرن حتى تمام النضج (لا يتم إخراجها من الصينية إلا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة).
تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها
( و يمكن صنع أكثر من واحدة حتى تلائم تورتة العروس المتعارف عليها).

شكرا لهذه المقادير لصنع التورته سيدتي منال

احسنتي الطرح اخت منال
تحياتي

رائع اختيارك منال تسلم الايادى

احستنتِ الاختيار يا غالية
ودى لكِ
ح ــــــــكاية روح :)

يعطيك العافيه على الوصفه الشهيه