الحلقة السادسة : ( مادامك في أوردو فأنت في أمانة العمدة )
بترتيب مسبق وبعد مشاورات ومداولات قبل السفر كان قد تقرر تخصيص ثلاث ليالي لزيارة الشمال التركي وبالتحديد ولاية أوردو ..... زيارة كان القصد منها التعرف على هذه المنطقة واستفتاحية للزيارات المستقبلية ، وكما أن سعر الاستفتاح عند التجار يكون مخفضاَ ، فقد تم تخفيض المدة إلى ثلاث ليالي من مجموع ثمانية ليالي في رحلة تركيا هذا الشتاء .
ولأن المكان بعيد ، لابد من السفر بالطائرة ... ولأن أسعار الطيران متفاوتة فقد تم اختيار شركة onurair لتكون الناقل الرسمي للعائلة ... لقلة تكاليفها مقارنة بالطيران التركي و لتوقيتها المناسب وهو الثالثة ظهراً....
تم الحجز عن طريق موقع الشركة بالنت وهو بسيط للغاية ، وعند الوصول للمطار المحلي كانت الإجراءات بسيطة ولم تستغرق سوى دقائق معدودة ولكن مالم يعجبنا هو التأخير في الإقلاع ولاحظته على غيره من الطيران المحلي وفي رحلة العودة أيضا
المهم تيسرت الأمور ووصلنا بحمد الله إلى مطار سامسون وتم التوجه إلى مكتب شركة أيفس لاستلام السيارة ، ولكن بسبب أنه لم يكن معي رقم الحجز ولم يصلني ايميل منهم فقد ذهب الحجز ولكن بعدالتفاهم مع الموظف حجزت سيارة أخرى وأنهيت الإجراءات بنفس الوقت والحمدلله ... وأحب أن أنبه إلى ضرورة التأكد من وجود الشركة التي يتم الحجز عن طريقها بالهاتف لأني كنت قد حجزت من شركة عن طريق النت وتفاجأت عن الاتصال بأنهم أغلقوا مكتبهم في سامسون ... خرجنا من المطار باتجاه اليسار نحو مدينة أوردو ومن حسن الحظ وسهولة لقيادة في تركيا ، سلكنا طريقا واحداً لايمين ولايسار حتى الوصول لفندق أنيمون أوردو الذي حجزنا به 3 ليالي بترتيب من العمدة أبوصهيب الذي ظل متواصلاً معي طوال فترة إقامتي في الولاية.... لاأقدر أن أوفيه شكره على خدماته ومساعدته وتحمله لأسئلتي واستفساراتي فجزاه الله عنا خير الجزاء
تم الوصول ليلاً لفندق أنيمون أوردو المطل على البحر وتم استلام الغرف بكل أريحية ... فندق نظيف ، جديد ، غرف واسعة ، إفطار جيد ، إطلالة رائعة على البحر ... بقربه ممشى جميل على الشاطيء ولكن ( لحسن حظنا برحمة الله تعالى ) وبهطول الأمطار الغزيرة لم نتمكن من التمشي أو حتى الجلوس خارج الفندق
لم يكن أمامن بعد الوصول ليلاً سوى تناول وجبة خفيفة للعشاء ، والخلود للراحة والاستعداد لليوم التالي ، وجاءت النصيحة سريعة من العمدة ... مطعم قريب من الفندق متخصص بالفطائر ... اخرج من الفندق على الشارع العام باتجاه أوردو حوالي كيلو متر ونص والمطعم على جهة اليمين ... إنه مطعم أكتشلار ، أكل متنوع ولكن مايميزه هو الفطائر اللذيذة المتنوعة
وشوربة السمك اللذيذة تشتهر بها مطاعم أوردو
لاحظت أيضاً أن المطاعم في تركيا تتفنن في تقديم المقبلات وكل مطعم له مقبلات ووجبات تميزه عن الآخر
فطائر الجبن واللحم بالبسطرما ... والبسطرما صناعة محلية ... أو كما تسمى فطائر الكوشي باشي يعني المخلوطة طبق الكفتة
