بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 5  تاريخ التسجيل :  Sep 2012  أخر زيارة : 04-28-2024 (06:56 AM)  المشاركات : 22,652 [ + ]  التقييم :  6412  الدولهـ  الجنس ~  الاوسمة

لوني المفضل : Cadetblue

جايب لكم طريقة حـــلوة للشيش طاووق ويجنن من الشكل والطعم...

المقااادير:
صدور دجاج +ملح +بهارات البرياني +ملعقة كبير ا خردل +1م ك كتشب + صلصة الباريكيو +علبة لين زبادي+ربع

ملعقة صغير صفار الزعفران ويمكن الاستغناء عنه ..





الطريقة:

نقطع الدجاج الي مكعبات..

ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكتشب وصفار الزعفران مع بعض في زبديه ..

ثم يوضع الدجـــاج في الخلطه اللبن و نتركها من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجه ..





تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..




...وثم نقليها ونستمرار في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا ..وممكن تدخل الفررررون..او علي الشواية.




للتزين..خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماك +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل

من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...