منتديات رياض الأنس - الأطعمة المحسنة للأداء الجسدي والطاقة الفكرية

http://media1.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606896.jpg

ثمة أطعمة تستطيع فعلاً تحسين الأداء الجسدي أو الطاقة الفكرية لدينا، ومنها
على سبيل المثال البيض، والمكرونة، والسمك الدهني والشاي الأخضر...
إليك كل التفاصيل.

صفار البيضة الواحدة يحتوي على 1.15 غ من الليستين، أي الدهن الغني
بالفوسفور والأحماض الأمينية التي تحسّن أداء الناقلات العصبية.
كما يحتوي صفار البيض على الحديد والكلسيوم والفيتامينات A وB وD وE.
وينصح اختصاصيو التغذية بتناول بيضتين إلى ثلاث بيضات كل أسبوع.
http://media2.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606895.jpg

بفضل الفينيليثيلامين (20 ملغ في كل 100 غ من الشوكولا)،
تحسن الشوكولا السوداء المزاج خصوصاً وأنها غنية أيضاً بالمغنزيوم،
والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم والفيتامينين B1 وB9.
ينصح الاختصاصيون بتناول القليل من الشوكولا بين الحين والآخر.

http://media2.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606897.jpg

هذا السمك غني جداً بأحماض أوميغا 3 (1.8 غ في كل 100 غ)
الضرورية لتحفيز النشاط الفكري. وعلى المدى الطويل، تحمي هذه الأحماض
الدماغ من تأثيرات الشيخوخة. يحتوي سمك الاسقمري أيضاً على اليود
والحديد والفيتامينين B وPP، وينصح بتناوله مرتين أسبوعياً.

http://media2.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606898.jpg

يحتوي كبد العجل على الفيتامين B6 (0.8 ملغ في كل 100 غ)
المزود للطاقة للخلايا العصبية. كما ينشط إنتاج السيروتونين الضروري للدماغ،
ويحتوي على البوتاسيوم، والزنك، والحديد والفيتامينات B12 وD وE.
ينصح بتناول كبد العجل مرتين في الأسبوع.

http://media2.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606900.jpg

تحتوي المكرونة بنسبة 70 في المئة على السكريات المركبة التي تطلق طاقتها
بشكل بطيء نظراً لهضمها ببطء. كما تحتوي المكرونة على البروتينات النباتية
والفوسفور والمغنزيوم المضاد للتوتر. ينصح بتناول المكرونة مرتين
إلى ثلاث مرات كل أسبوع.

http://media1.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606902.jpg

يعزز الشاي الأخضر نشاط الجسم لأنه غني بالبوليفنولات
(30 غ في كل 100 غ)، ومضادات قوية للتأكسد تحمي الخلايا
من تأثيرات الشيخوخة. من جهة أخرى، يعتبر الشاي الأخضر ممتازاً
لتصريف السوائل من الجسم نظراً لقدراته المدرّة للبول.
ينصح الاختصاصيون بشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر كل يوم.
http://media1.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606903.jpg

يحتوي الثوم على مركبات كبريتية تسيّل الدم وتحسن الدورة الدموية.
والثوم مطهر قوي، يزود الجسم بالكلسيوم، والحديد، والمغنزيوم، والسيلنيوم،
إضافة إلى الفيتامينين B وC. ينصح الاختصاصيون بتناول فص
من الثوم كل يوم من خلال إضافته إلى السلطات أو الخضار المطهوة.
http://media2.arabia.msn.com/mediaga...3_1/606904.jpg